L’Azienda Il Rio è condotta dal proprietario Paolo Cerrini, un ex artigiano orafo di Firenze trapiantato nel Mugello, dove da ragazzo amava scorrazzare in bicicletta.
La passione per l’agricoltura e poi per il vino lo ha spinto dai primi anni ’90 a sperimentare e studiare, fino all’incontro con la sua attuale compagna di avventura, Manuela Villimburgo, che partecipa attivamente alla gestione dell’azienda, fondata insieme nel 2003.
Gli Amici del Rio
agronomo piemontese, responsabile tecnico della CoEnfer di Arvier in Valle d’Aosta www.coenfer.com molestato telefonicamente da anni
già esportatore e più di recente produttore (www.tenutaterrenere.com) che alla fine degli anni ’80 suggerì a Paolo i vitigni da impiantare e successivamente si sottopose coraggiosamente all’assaggio delle prime vinificazioni
enologo e titolare della Fattoria Ambra di Carmignano (PO) http://www.fattoriaambra.it interpellato senza tregua per assaggi e consigli insieme alla moglie, Susan Michaelles 
https://www.franz-haas.it/, maestro di Pinot e mago dei Bianchi, che per oltre 20 anni ha subito le incursioni spionistiche della coppia in Alto Adige
enologo toscano, instancabile ricercatore, più di recente impegnato nel campo delle erbe officinali https://www.essenziale.eu/essenziale/, da sempre generoso di incoraggiamenti e indicazioni per le nostre spericolate sperimentazioni
https://www.fabiobellucci.com/, esperto di materiali, attrezzature ed impianti per l’enologia, sempre pronto a trovare una soluzione tecnica alle nostre inconsulte ed inesauribili richieste
agronoma, giornalista e divulgatrice scientifica, si occupa da sempre di innovazione e di conseguenza viene vessata dalle curiosità sperimentali di Paolo
enologo piemontese di vasta esperienza in importanti territori vinicoli, si è prestato ai nostri assilli di principianti con generosità e affettuosa ironia
agronomo toscano, incappato nella trappola più di recente ma non senza conseguenze per la sua tranquillità
consulente agronomo, che ci ha aiutato ad immaginare un mondo oltre la Toscana
Figlio del contado Fiorentino, amico d’infanzia, infaticabile angelo custode
amici e primi enotecari della nostra storia, quando non ci credevamo neppure noi
fotografo ed enofilo appassionato https://mrk-immagini.jimdofree.com/ che fa il tifo per noi spudoratamente