Azienda Agricola il RIO

di Paolo Cerrini - Via di Padule, 131 - 50039 Vicchio di Mugello – Firenze – ITALIA

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Azienda

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Posta tra il comune di Vicchio di Mugello e l’Appennino Tosco-Romagnolo, Il Rio è una piccola azienda vitivinicola di proprietà di Paolo Cerrini che, nei primi anni 90, provò a impiantare due vitigni nordici, scommettendo sulle caratteristiche pedoclimatiche di una zona considerata da sempre scarsamente vocata alla viticoltura.

Il terreno argilloso e il clima continentale, con forte escursione termica tra il giorno e la notte, si sono rivelati favorevoli alla produzione di uve Pinot Noir, Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Questi vitigni, sperimentati nella prima vigna, sono stati successivamente impiantati sul resto del terreno di proprietà, dando luogo a quattro vini lavorati e imbottigliati nella cantina ricavata nei locali del casale originario Il Rio, uno dei poderi storici della Fattoria di Molezzano.

Nel ringraziarvi per aver consultato il nostro sito internet, vogliamo ricordarvi che è possibile previo appuntamento, effettuare una visita guidata in azienda.

Un caloroso saluto a tutti.


 

In Versilia!

 

Domenica 2 e Lunedi 3 Marzo 2014

siamo a Terre di Toscana

Venite ad assaggiare le nuove annate e qualche bottiglia storica del nostro Pinot nero e dello Chardonnay-Pinot nero... (siamo alla 14esima vendemmia!)

 

TERRE DI TOSCANA

L'evento de L'AcquaBuona

2-3 MARZO 2014, UNA HOTEL VERSILIA

LUNGOMARE di LIDO DI CAMAIORE (LU)

 

La più prestigiosa edizione di Terre di Toscana sta per aprire i battenti. Una selezione di livello assoluto nel ricco panorama della vitivinicoltura toscana.

130 produttori personalmente presenti, 600 etichette in assaggio, vecchie annate, accurata selezione di specialità gastronomiche, grandi cuochi in azione.

Tutti gli dettagli sul sito espressamente dedicato all'evento: www.terreditoscana.info

Ecco qua il prestigioso parterre: Vini e vignaioli

Un grande fine settimana in Versilia ospitati nel prestigioso UNA Hotel (sede della degustazione); un pacchetto che comprende pernottamento e ingresso a Terre di Toscana:

Dove siamo

Servizio navetta

Informazioni: 335.6814021 - 339.1177267 - 328.6486660

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Dopo la Vendemmia

 

Terminata la raccolta 2013, Paolo e Manuela sono passati alla cura
dei nuovi mosti. L'annata si presenta bene sia per il Pinot Nero
che per lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc

L'impianto ormai impostato a lyra in tutti e due gli ettari sembra aiutare l'uva a mantenere una buona acidità, proprio come avevano sperato

La vinificazione del Pinot Nero, anche quest'anno effettuata con una parziale macerazione carbonica, procede regolare grazie a una buona partenza della fermentazione malolattica nelle barrique.

Queste erano state aperte prima della vendemmia una ad una e pulite accuratamente, senza però intaccare il legno troppo a fondo

 

 

 

 

 

 

Anche i Bianchi fermentano in barrique ma nuove.

Paolo e Manuela li seguono quotidianamente
per programmare i travasi tempestivamente.
La pulizia è fondamentale!

Resta finalmente anche il tempo per un po' di riposo
dopo una stagione difficile per la piovosità che ha favorito il rischio peronospora, nonché per la grandine che tuttavia è riuscita a intaccare prevalentemente le foglie (grazie sempre al'impianto a lyra!).

I pochi acini colpiti, invece, hanno semplicemente lasciato spazio alla crescita degli altri.

Per una buona vendemmia ci vuole anche fortuna!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

Dopo ECCOPINO'

Borgo San Lorenzo (FI) - Villa Pecori Giraldi

Il 16 aprile scorso, insieme agli altri fondatori dell'associazione "Appennino Toscano - Vignaioli di Pinot Nero" abbiamo presentato l'annata 2009.

Conduttore dell'evento Burton Anderson burton anderson ad Eccopinò 2012

http://www.youtube.com/watch?v=MfL8ST0to6I&list=UUBrQxHR9yvLzwzvOIJOO5NQ&feature=plpp&context=C48c308eFDvjVQa1PpcFMd0o7pBJQkppeAszc9w6B9GsaH37iXS_Y=

Hanno preso parte alla degustazione una cinquantina di persone tra giornalisti e ristoratori della Toscana e non solo.

Sala degustazione Villa Pecori Giraldi

 

i produttori associati


Ultimo aggiornamento Mercoledì 19 Febbraio 2014 18:00
 

Il Rio Gallery

vigna il rio panorama web.jpg

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Terre di Giotto
Terre di Giotto, Vicchio (Mugello)
Macea
Macea, Borgo a Mozzano (Garfagnana)
Podere Fortuna
Podere Fortuna, San Piero a Sieve (Mugello)
Fattoria Selvapiana
Fattoria Selvapiana, Rufina-Pomino (Valdisieve)
Il Rio
Il Rio, Vicchio (Mugello)
Casteldelpiano
Casteldelpiano, Licciana Nardi - (Lunigiana)
Frascole
Frascole, Dicomano (Valdisieve)
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Podere Còncori, Gallicano (Garfagnana)
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Podere della Civettaia, Pratovecchio (Casentino)
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Il Lago, Dicomano (Valdisieve)

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